САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ Он как мороженое пломбир | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Идеально подойдет для эклеров, медовика, сметанника, наполеона, для пончиков 🍩 Ингредиенты: ✅Молоко 600мл ✅Желтки 4шт ✅Сахар 120г ✅Ванильная паста 1ч.л ✅Крахмал кукурузный 2ст.л ( горкой ) ✅Сливки 33% 440мл ✅Сгущенка 1 банка ✅Сливочное масло 120г Как приготовить: В сотейнике с толстым дном Соединяем сахар желтки и крахмал, перемешиваем до белой массы. Постепенно добавляем горячее молоко. Перемешиваем до однородной массы без комочков. Ставим на плиту и варим до густоты. После добавляем сливочное масло и все хорошо переливаем. Снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой и убираем в холод 4-5 часов После нашу заварную массу взбиваем несколько оборотов миксером. Охлажденные сливки, сгущенку взбиваем до густоты, как на видео. Далее добавляем заварной крем и очень аккуратно перемешиваем или же взбиваем на самой низкой скорости, до однородной массы. Невероятно вкусный крем, попробуйте Приятного аппетита! ❤