Баклажаны по-корейски МХ

ГОТОВИМ БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ! Ингредиенты: - 2.5 кг баклажанов - 500 гр моркови - 600 гр болгарского перца - 500 гр лука - 1 головка чеснока - 2 стручка острого перца - укроп и кинза по 1 пучку - 1 ст.л. соли для баклажанов - 1\2 ч.л. соли для салата - 4 ст.л. сахара - 4-5 ст.л. уксуса 9 % - приправа для моркови по корейски 40-50 гр - 1 ч.л. кориандра - 1\2 ч.л. перца ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! -