Guest
E se oggi con il tè matcha ci preparassimo un roll di merluzzo?🍵🐟 Così bello che quasi dispiace mangiarlo😍 👉@thequeenofsushiyokohama su Instagram Ingredienti: Filetti di merluzzo surgelati 360gr Povere di tè matcha q.b. Olio, sale ,pepe q.b. Salsa ostriche o soia e miele Pak Choi 200gr Aglio 1 spicchio Zenzero grattugiato q.b. Vino di riso o vino bianco Procedimento: Stendiamo i filetti di merluzzo sopra la pellicola e gli diamo una spolverata di polvere al tè matcha, sale e pepe, una spruzzata di olio evo e una spennellata di salsa alle ostriche in alternativa potete usare tre cucchiai di salsa di soia e tre di miele mischiati insieme. Ora possiamo arrotolare a caramella il nostro composto e lo facciamo bollire per una decina di minuti in acqua, tiriamo fuori e fermiamo la cottura in una bacinella di acqua e ghiaccio e lasciamolo riposare nel recipiente ghiacciato per un'oretta. Nel frattempo iniziamo a saltare i Pak Choi per qualche minuto con aglio olio e zenzero sale e pepe e diamo una sfumata con il vino di riso o vino bianco. Dopo il riposino nella bacinella ghiacciata possiamo iniziare ad impattare tagliando a fette di due centimetri il nostro rotolo di merluzzo, con un coppa pasta impiattiamo iniziando ad adagiare i Pak Choi e infine la fetta di merluzzo. #shorts #giallozafferano #ricettefacili #foodie #ricette #ricettefacili #foodlovers #ilovefood #merluzzo #rolldimerluzzo #pesce #secondipiatti #piattidipesce #fish #matcha #matchatea #tematcha
