Guest
Апельсин 2-3 шт ( или апельсиновый сок 200-300 мл) Творог 5-9% 400 гр Сметана 20% 200 гр Печенье 150 гр Масло сливочное 80 гр Сахар 50 гр Желатин 20 гр Сахар ванильный 1 ч л 1. Желатин разделить на 15 и 5 гр. В 15 гр добавить 30 мл воды, в 5 гр 20 мл воды. Дать набухнуть. 2. Печенье измельчить в мелкую крошку и добавить растопленное сливочное масло, еще раз смешать. 3. Установить форму диаметром 18 см на блюдо и выложить песочную крошку, сформировав песочный корж. Отправить в холодильник на 30 минут. 4. Распустить желатин в микроволновке ( бОльшую часть). Дать остыть до комнатной температуре. 5. В творог добавить сахара, ванильный сахар и сметану. Перебить блендером до однородности. Добавить желатин и еще раз перебить блендером. 6. Выложить творожную начинку на песочный корж, разравнять. Убрать в холодильник на 1-2 часа. 7. Отжать сок из апельсинов. Распустить желатин и вылить в сок. Перемешать. 8. Вылить апельсиновый слок на застывший, творожный слой. 9. Отправить в холодильник на 1-2 часа.
