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Polpette di carne con mortadella: una variante originale delle classiche polpette senza sugo! Ingredienti per preparare le polpette: 500 g carne macinata di manzo 100 g pane bianco in cassetta 1 uovo 4 cucchiai pangrattato (o mollica grattugiata di pane raffermo) 4 g sale q.b. prezzemolo 50 g mortadella 50 ml latte 100 g formaggio (grattugiato) Come realizzare le polpette di carne con mortadella Per prima cosa facciamo ammorbidire il pane in cassetta con il latte e lavoriamolo velocemente con le mani. Nel boccale del mixer mettiamo le fettine di mortadella e il prezzemolo precedentemente salato. Aggiungiamo i primi due cucchiai di pangrattato, saliamo e mixiamo. Uniamo il mix al pane ammorbidito e strizzato. A questi ingredienti uniamo la carne macinata, il formaggio grattugiato e l’uovo e cominciamo ad amalgamare a mano. Se la consistenza dovesse risultare eccessivamente “molle” aggiungere i restanti cucchiai di pangrattato. Formiamo le nostre polpette e sistemiamole in una teglia coperta di carta forno. Non è necessario aggiungere olio. Inforniamo in forno caldo ventilato a 180° per 30 minuti, girando le polpette a metà cottura. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: ★ PRIMI PIATTI VELOCI: ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: ★ RICETTE DI PESCE FACILI: ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: ★ DOLCI GOLOSI: ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! Seguici sui SOCIAL - Facebook: - Instagram: - Pinterest: ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale #Cookaround #ricettefacili #ricette #polpette #mortadella
