Очень вкусное тесто на картофельном пюре

Невероятно мягкие и воздушные пирожки из картофельного теста. Для теста : 🌺 200 г картофельное пюре 🌺 100 мл картофельный отвар 🌺 20 мл растительное масло 🌺 0,5 чл соль 🌺 7 г сухие дрожжи oder 21 г свежие дрожжи 🌺 1 ст л сахар 🌺 /- 300 - 500 г мука (зависит от сорта картофеля) Для начинки: 🌺 300 г картофельное пюре 🌺 1 шт лук 🔻Отвариваем картофель, делаем пюре, 200 г в тесто и 300 г в начинку. 200 г пюре смешиваем с 100 мл картофельного отвара и даём остыть до тёплого состояния. Добавляем дрожжи, соль, сахар, муку и замешиваем тесто, вовремя замеса добавляем растительное масло. Ставим в тёплое место примерно на 1 час. 🔻Для начинки обжариваем лук и добавляем в картофель. 🔻Формируем пирожки и обжариваем с двух сторон. Приятного Аппетита!