Guest
Кухня в «Чумацьком шляхе» - старинная украинская. Огурчики под наливочку хрустят, колбасы жарятся, казаны с голубцами в духовке упревают. Секрет чумацкого борща в том, что овощи, мясо на косточке и лесные грибочки нужно брать отборные, но главное -- готовить его в печи и дать время настояться. А подают этот гастрономический символ Украины в румяных хлебных горшочках. В печи готовят и еще одно коронное блюдо, запеченного карпа. Щуку зафаршируют на банкет, а дорадо, лосося или пеленгаса отправят на мангал.
