Варенье из перцев. И на булочку с маслом, и к мясу. Pepper Jam. .

Рецепт болгарской кухни. Необыкновенно ароматное варенье с приятной остротой. Ценители не тривиальных вкусов оценят его по достоинству. Кто любит шоколад с перцем, оценит это варенье. Соусы для восточной кухни будут намного ароматней. Любое мясо будет намного пикантней и богаче на вкус. Остроту варенья регулируйте на свой вкус. Рецепт * 1 кг красного болгарского перца * 6 шт. острого красного перца * 1 кг сахара * 6 горошин душистого перца * 6 почек гвоздики * 3-4 коробочки кардамона * 1/3 ч. л. лимонной кислоты Recipe * 1 kg of red bell pepper * 6 pcs. hot red pepper * 1 kg sugar * 6 allspice peas * 6 buds of cloves * 3-4 boxes of cardamom * 1/3 tsp citric acid რეცეპტი * 1 კგ წითელი ბულგარული წიწაკა * 6 ცალი წƯ