Рулетики из баклажанов. Вкусный и простой рецепт. Как сделать чтобы баклажаны не впитывали масло.

Всем привет! Сегодня готовлю рулетики из баклажанов, и расскажу как жарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло. Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Баклажаны как грибы Вкусные баклажаны на зиму Баклажаны 4 шт Помидоры 4 маленьких Сыр 200 г Майонез 2 ст.л. Чеснок 2-3 зуб Масло для жарки Соль •Баклажаны порезать на пластинки, каждую пластинку пересыпая солью,сложить в стопки. •Через полчаса баклажаны дадут много коричневого сока. Его нужно отжать, ломтики баклажанов промокнуть бумажными полотенцами. •Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистости. •Сыр натереть на терке, чеснок измельчить, смешать с майонезом. •Помидоры порезать, удалить семена, чтобы они не дали лишней влаги. •На ломтик баклажана положить помидор, немного сырной начинки и скрутить рулет. Приятного аппетита! *********************************************************