Салат Табуле с овощами гриль и сыром халумис

Салат “Табуле“ с овощами гриль и сыром халумис ✔️ 3 порций ⏱ 45 минут КБЖУ на 100 гр: 190/6/15/9 ▪️Ингредиенты: Цукини - 1 шт Помидор Черри - 5-6 шт Баклажан - 1 шт Вяленые помидоры - 4-5 шт Огурец - 1 шт Сыр Халумис - 150 гр Киноа - 1/2 ст Соевый соус - 1 ст.л. Зир - 1/2 ч.л. Оливковое масло - 3 ст.л. Масло авокадо Для заправки: Кинза или петрушка - 4-5 веточек Мята - 5-6 листиков Чеснок - 1/2 зубчик Сок лимона - 1 ст.л. Оливковое масло - 6-8 ст.л. Зир - 1/2 ч.л. Приготовление: 1/2 ст киноа высыпать в форму для запекания и залить стаканом кипятка, добавить 1 ст.л. оливкового мала, посолить, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. В готовом киноа не должно быть воды. Баклажан почистить от кожуры, нарезать крупным кубиком. Замаривать в смеси 1/2 ч.л. зиры, 1 ст.л. соевого соуса и в 2 ст.л. оливкового масла. Запекать в духовке при 180°С на режиме конвекции до корочки. Цукини нарезать крупным кубиком, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до состояния аль денте. Переложить в тарелку. Помидоры черри разрезать пополам, огурец нарезать крупным кубиком. Сыр Халумис нарезать на ломтики и пожарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до корочки. Для соуса мелко нарезать зелень и смешать с остальными ингредиентами. Вяленые помидоры нарезать небольшим кубиком. Собрать салат, заправить, сверху выложить сыр Халумис. ⠀ Приятного аппетита 😋 #сельдереянет_обеды