Идеальные тарталетки со сливами и миндальным кремом франжипан. Простой рецепт десерта для всех.

В рецепте тесто: - 75 г мягкого сливочного масла - 70 г сахарной пудры - 3 желтка - 180 г муки Сливочное масло и сахарную пудру растереть, добавить по одному желтки и смешать всё с мукой. Замесить мягкое тесто, завернуть в пакет и оставить в холодильнике на пару часов. крем: - 65-70 г мягкого сливочного масла - 135 г сахарной пудры - 2 яйца - 135 г миндальной муки - 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара - 15 мл рома/коньяка/миндального ликёра Сливочное масло и сахарную пудру растереть, добавить по одному яйца, смешать всё с мукой, добавить ванильный экстракт и ром и ещё раз перемешать до соединения ингредиентов. Крем накрыть плёнкой и оставить в холодильнике на пару часов. Тесто раскатать толщиной 3 мм и заполнить им формочки. 6-8 слив среднего размера нарезать произвольно. Тарталетки заполнить кремом и с верху крема положить сливы. Можно присыпать сливы сахарной пудрой, штрейзелем, кунжутом, миндальными лепестками... Духовку разогреть до 200