Пирог с брусникой

Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло - 100 го Сахарная пудра - 30 гр Яйца - 1 шт. Мука - 150 гр Разрыхлитель - 5 гр Начинка: Сметана 25% - 300 мл Сахар - 100 гр Ванильный сахар - 5 гр Яйца - 1 шт. Брусника - 400 гр Приготовление: Для теста взбить добела сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить яйцо, взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и замесить мягкое тесто, сильно вмешивать не нужно. Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять толщиной около 1 см, сделать бортики. Для начинки смешать сметану, яйцо и сахар и ванильный сахар. Добавить бруснику, перемешать лопаткой. Влить начинку на тесто. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут, убавить температуру до 170 градусов и выпекать ещё 20 минут. Готовый пирог полностью остудить.