Guest
Калбура басты -турецкая щербетная сладость. Как приготовить Калбурабасты -подробный рецепт приготовления печеней в сиропе. Ингредиенты на тесто: Растительное масло-100 гр. Молоко-100 гр. Кефир-1 ст.л. Манная крупа-2 ст.л. Разрыхлитель-1 ч.л. Маргарин-125 гр. Мука-3,5 ст. Ингредиенты на сироп: Сахар-2 ст. Вода-2,5 ст. Лимонная кислота-1 ч.л. Для посыпки: молотые фисташки. Для замеса теста на калбура басты нужно смешать растительное масло, молоко, кефир, манную крупу, разрыхлитель, маргарин и муку. Должно получится мягкое тесто. Оставляем его отдыхать примерно на 30 минут. Пока тесто отдыхает приготовим сироп. Для сиропа нужно смешать сахар, воду и лимонную кислоту и проварить 10 минут, чтобы сахар полностью растворился. Когда сироп будет готов оставляем его остывать. Тесто делим на равные одинаковые кружочки и начинаем формировать наши калбурабасты, придавливая каждый кругляшок на терке, чтобы сформировался узор. Для начинки будем использовать грецкие орехи. Защип
