Guest
Автор: recept_madina_05 Ингредиенты для теста: - Вода тёплая 300 мл. - дрожжи 15 г. - Сахар 1 ч.л. - Соль 1/2 ч.л - Оливковое масло 25 г. - Мука 500 г. Ингредиенты для начинки. - Сыр сулугуни - 200г. - Сыр моцарелла - 200 г. - Сливочное масло 60 г. - Яйцо 2 шт. Приготовление: В теплую волк добавляем дрожжи, соль, сахар и хорошенько перемешиваем. Далее добавляем оливковое масло ,перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку. Замешиваем эластичное тесто. Теперь тесто смазываем растительным маслом, накрываем и убираем в теплое место на 1 час. Для начинки смешайте 2 вида сыра, добавьте к ним мягкое сливочное масло и хорошенько перемешайте. Готовое тесто разделить на 2 или 4 части. Всё зависит от того, какого размера хачапури вы хотите. Раскатываем тесто толщиной 1 см. Выкладываем начинку и начинаем собирать края лодочки. Собраный хачапури выпекаем при 250 градусах 7 минут. Далее достаем его, делаем небольшое углубление, аккуратно вливаем яйцо и отправляем обратно в духовку ещё на 2 мин. Сверху на готовый
