Guest
Приготовьте блюдо, приятное для глаза и души: салат «Шахтёрский»! Соединив свежие продукты, создайте уникальный, ароматный и вкусный салат. Ингредиенты для рецепта: - Мясо - 200 г. - Лук - 1 шт. - Огурцы соленые - 2-3 шт. - Масло - 50 мл. - Чеснок - 2 зуб. - Перец - по вкусу - Соль - Лавровый лист - 1 шт. Как приготовить: - Итак, мякоть говядины необходимо отварить в подсоленной воде, остудить не вынимая из бульона. Нарежьте говядину соломкой. Так же соломкой нарежьте соленые огурцы и красный лук. - Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, чтобы было удобно перемешивать. - А теперь приступим к приготовлению заправки. Она мне показалась необычной. В сковороде раскалите растительное масло - Чёрный перец крупно измельчите, не до состояния молотого. Чеснок раздавите или нарежьте крупными кружочками. - Добавьте в масло перец, чеснок и лавровый лист. Прокалите масло несколько минут, до золотистости чеснока. - А теперь аккуратно, через мелкое железное сито влейте кипящее масло в салат. Посолите по вкусу. - Перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник настояться на ночь. Перед подачей салат достаньте из холодильника и оставьте на пол часика прогреться при комнатной температуре.
