Филе судака ,запеченное на овощной подушке, с беконом. Результат приятно удивит.

Судак запекается в духовке и прекрасно сочетается с овощами и беконом. Рыба получается сочная с приятным ароматом. Рыба и гарнир к ней в одном блюде. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Морковь – 1 шт • Кабачок молодой - 1 шт • Лук – 1 шт • Растительное масло – 3 стл • Судак – 300 гр • Шампиньоны – 100 гр • Бекон копченый -70 гр • Соль – 0,2 чл • Перец черный молотый – 0,3 чл Морковь нашинковать. Лук нарезать произвольно, кабачок соломкой. На растительном масле пожарить лук минуты три, добавить морковь и кабачок. Посолить, поперчить и продолжить жарить еще пять – семь минут, постоянно помешивая. Судака и бекон нарезать на порционные кусочки, шампиньоны пластинками. Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложить кабачковую основу. Разложить кусочки судака. На филе рыбы положить шампиньоны и закрыть кусочком бекона. Выпекать при температуре 180 градусов 17 минут. Подавать в горячем виде. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!