Рецепт приготовления Джерок (мясных чипс) от white_eden_

white_eden_ Прекрасный перекус в дорогу, на работу, на прогулку. Сегодня готовим джерки - это мясные чипсы из куриного филе. Получились🔥 На вкус похоже на вяленую рыбку, ну очень вкусно. Куриное филе 900 гр Для маринада: ✅соевый соус 70 мл ✅гранатовый соус 70 мл ( можно без него) ✅масло растительное 1 ст.л ✅мёд 1 ч.л ✅моль 1/2 ч.л ✅паприка 1 ч.л ✅кардамон 1 ч.л ( у меня его не было) Мясо чуть подмораживаем, чтобы порезать его поперёк волокон пластинками 5 мм. Маринуем примерно 2-3 часа и сушим в дегидраторе 7 часов при температуре 50 градусов. Я добавила ещё час в конце при температуре 70 градусов.