ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ. Вкусные, но простые рецепты. Пасхальный стол. Пасха 2024 _ Оливьедка

📖 Сегодня в меню: 00:00 творожная вишнево-кокосовая пасха 05:07 мини-куличи без формочек 11:14 вкусный чай к куличам 12:02 крашеные яйца натуральными красителями 15:13 гнёзда из фарша 17:27 мясной закусочный рулет 21:22 салат «Ласточкино гнездо» 24:15 салат «Анютины лазки» ТВОРОЖНАЯ ВИШНЕВО-КОКОСОВАЯ ПАСХА 📖Ингредиенты: Творог сухой зернистый 5-9%: 500г Сливочное масло: 70г Сахарная пудра: по вкусу Шоколад белый: 100г Кокосовая стружка: 50г (мелкая) Вишня замороженная: 150г Кукурузный крахмал: 10г Сахар: по вкусу МИНИ-КУЛИЧИ БЕЗ ФОРМОЧЕК 📖Ингредиенты: Тесто: Молоко пожирнее: 150г Творог 5-9%: 150г Сахар: 150г Мёд: 40г Яйца: 2шт Сливочное масло: 90г Соль: ½ ч.л Ванилин: ¼ ч.л Дрожжи свежие: 30г Мука пшеничная: 560г Апельсин: 1шт Изюм (или другие сухофрукты): 100г-150г ВКУСНЫЙ ЧАЙ К КУЛИЧАМ 📖Ингредиенты: Зеленый чай: 1 ст.л Апельсин: ½ шт Облепиха: 2-3 ст.л Мёд: по вкусу Корица: 1 палочка Водя: 1л КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА НАТУРАЛЬНЫМИ КРАСИТЕЛЯМИ 📖Ингредиенты: Чай Каркаде: 50-80г Куркума: 3-4 ст.л Соль: по 1 ст.л Вода: по 500-800мл Желаемое количество яиц ГНЁЗДА ИЗ ФАРША 📖Ингредиенты: Фарш: Фарш мясной: 800г Хлеб белый: 80г Лук репчатый: 1 крупный Сушеный чеснок: 1 ч.л Сушеная зелень: 1-2 ч.л Черный перец: по вкусу Соль: 1 ч.л Начинка: Шампиньоны: 200-250г Лук репчатый: 1шт Соль: 1/3 ч.л Черный перец по вкусу Сметана: 150г Перепелиные яйца: 9шт МЯСНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ 📖Ингредиенты: Мясо свинина карбонад (можно заменить на говядину): 800г Фарш из куриного филе: 450г Сушеный чеснок: 1 ч.л Черный перец: по вкусу Соль: в фарш и на мясо по ½ ч.л Сливки 10-20%: 50мл САЛАТ ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО 📖Ингредиенты: Ветчина или вареная колбаса: 100г Шампиньоны: 200г Капуста пекинская: 100-150г Яйца куриные: 3шт Яйца перепелиные для подачи: 5-7шт Морковь: 1шт Зелень: по желанию Майонез: 1 ст.л Сметана: 1 ст.л САЛАТ АНЮТИНЫ ГЛАЗКИ 📖Ингредиенты: Филе куриное: 1шт Сыр твердый: 80г Морковь: 1шт Яйца: 2шт Маринованные огурцы: 80г Чеснок: 1зуб Зелень: по желанию Соль, перец: по вкусу Заправка растительным маслом или майонезом #праздничноеменю #ПАСХАЛЬНЫЙ_СТОЛ_