Татьяна Савельева, основатель и ведущий эксперт консалтинг-агентства для предприятий питания «RestoTracker», провела семинар «Управление себестоимостью: кто крайний?». На встрече обсудили: — Теоретическая и практическая себестоимость — в чем разница? — Факторы, влияющие на себестоимость. — Инструменты контроля себестоимости. — Так кто же в итоге «крайний»? Смотрите запись!
Hide player controls
Hide resume playing