Макароны с томатно-творожным соусом и сырной шапкой (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_toma Ингредиенты✔️ 700-800 г фарша 2 помидора 1 крупная луковица 2 сладких перца 1 зуб.чеснока 150-200 г сливочного(творож) сыра 2 ст.л томат.пасты 100-150 г воды 30-50 г масла для жарки Соль, перец по вкусу 1 п.макарон «Перья» 100 г сыра(моцарелла) Приготовление✔️ На разогретом масле обжариваем фарш до испарения жидкости. Добавляем мелко нарезанный лук и перец. Приправляем острым, черным перцем, чуть куркумы для цвета. Затем чеснок. Жарим все немного, затем выливаем томатную пасту смешанную с водой. Жидкости можно больше/меньше, по желанию. Тушим немного, затем выкладываем очищенные и нарезанные помидоры. Тушим под крышкой мин 10-15. Тут можно посолить по вкусу. _______________ Параллельно варим макароны в подсоленной воде. Их количество тоже по вашему желанию, кто-то любит меньше и тд. После готовности сливаем воду. _______________ Через 10-15 мин в фарш выкладываем творожный(сливочный) сыр. Я брала альметте, ушло 1,5 ведерочки. Можете любой другой, какой вам нравится. Заменить можно сл