Картофельники с хрустящей корочкой

Я приготовила блюдо по мотивам “Лапингачос”. Т. к. заменила оливковое масло на “масло с добавлением оливкового масла“ (150 мл). Семена аннато, я заменила на сладкую паприку (1 ч.л.). Аромат масла получился перечный и ореховый, чем то напоминает жаренный арахис. Картофельники получились с аппетитной хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри, благодаря сырной начинке. Попробуйте приготовить! - Ингредиенты -------------------------- Картофель - 1,1 кг Лук - 1 шт крупный Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 150 мл Паприка - 1 ч. ложка Яйцо - 1 шт. Сыр моцарелла (или др.плавленный сыр) - 100 г Сухари панировочные мелкого помола - 4 ст.л. Молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу