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Les graines de courges . “Les graines de courge ont un effet régulateur sur la lipidémie sanguine et sur la tension artérielle. Par exemple, on a une étude qui a été faite sur des femmes ménopausées et on voit qu’une dose de 2 g d’huile de graines de courge par jour permet une augmentation du HDL et une diminution de la pression artérielle diastolique. Et au passage, on note dans cette étude, qui est vachement intéressante, une diminution de la sévérité des bouffées de chaleur et moins de maux de tête et moins de douleurs articulaires chez ces femmes. Les bénéfices sur les douleurs articulaires ou les maux de tête, pourquoi ? Quel est cet effet ? Comment on l’explique ? C’est probablement dû à un effet anti-inflammatoire des graines, peut-être grâce aux antioxydants de type caroténoïde qu’elles contiennent. Donc vous voyez, c’est pour ça que je vous disais tout à l’heure, il ne faut pas simplement s’arrêter aux oméga-6n qui peuvent être des graines de courge. C’est peut-être un excès de nature pro-inflammatoire, certes, mais il faut aussi prendre la vue globale en compte et voir ce qu’on essaie d’accomplir. Et donc ici, on voit que dans certains exemples, dans certaines études, on a un effet anti-inflammatoire qui domine. Pour les formes et les dosages, alors pour la consommation des graines, et là on va mettre à part le cas du verre solitaire, on va plutôt parler des autres conditions chroniques. La commission E allemande recommande : 10 g de graines par jour. Et pour l’huile, on voit des doses efficaces qui semblent tourner autour des 2 à 3 g par jour dans certaines études.
