Свиные рёбра барбекю Jack Daniels в домашних условиях

Нам понадобится: Свиные ребра и ребрышки 3 кг Зира молотая - 1 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Гранулированный лук - 1 ст.л. Гранулированный чеснок - 1 ст.л. Коричневый сахар - 1 ст.л. Соль – 1 ст.л. Баварская горчица или любая 100 гр Соус барбекю 150 гр Jack Daniels или любой виски 50 гр