Guest
Рецепт ✔ 🗨Для теста: 500 гр муки 200 мл молока 50 гр сметаны 1среднее яйцо 1 яичный белок 80 гр сахара 30 гр растительного масла 8 гр сухих дрожжей ( у меня сафмомет) 0.5 ч.л соли 🗨 Для прослаивания теста 100 гр сливочного масла ___ 🗨Для крема 500 мл молока 150 гр сахара 80 гр муки 1 среднее яйцо Пакетик ванильного сахара 🗨 Для смазывания Любой джем или варенье Миндальные лепестки ________ Приготовление ✔ 🗨Опара: В теплое молоко добавляем дрожжи, 1 стол.ложку сахара ,соль и берём несколько ложек муки . Все это перемешиваем. Муку берём из 500 гр . Накрываем и убираем на минут 20. Пока не появятся пузырьки. Когда наша опара готова. В нашу опару добавляем 1 яйцо и 1 белок , сметану , растительное масло , сахар и оставшуюся муку. Замешиваем тесто руками минут 10 чтобы не прилипало к рукам. Оставляем тесто на час в теплом месте подняться. 🗨Крем у нас заварной . Все перемешиваем до однородной массы и даём остыть. Вы можете видео рецепт посмотреть по хэштегу #булочки_cook_elya Тесто расскатываем в прямоугольный
