Guest
Безумно вкусные ТАРТАЛЕТКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🎂❣️🎂❣️🎂❣️🎂❣️🎂❣️ Ой, это так вкусно словами не описать‼️🔥😍 Сохраняйте рецепт и обязательно воспользуйтесь им, очень рекомендую, просто огонь😋👍 Нам понадобится: Для теста: ✅️масло сливочное холодное 100 грамм ✅мука пшеничная 230 грамм ✅соль щепотка ✅разрыхлитель 1/2 чайной ложки ✅️сахарная пудра 1-2 столовые ложки ✅желток ✅️1 столовая ложка с горкой сметаны Крем: ✅️молоко 250 мл ✅3 желтка ✅50 грамм сахара ✅️1,5 столовые ложки кукурузного крахмала ✅ванилин экстракт Сначала готовим песочное тесто, надеюсь уже все знают как его делать) я фанат этого теста, за его простоту и вкусноту) Пальчиками растираем в мелкую крошку масло с сухим ингредиентами (я заранее смешиваю и просеиваю муку, сахарную пудру, соль и разрыхлитель) Затем добавляем желток, сметану и быстро замешиваем тесто, оно получается достаточно эластичным. Убираем в холодильник в пакете на 30 минут. Заварной крем: Крем готовится 3 минуты, поехали.. Необходимо в сотейнике смешать венчиком все ингредиенты до однородности, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения постоянно помешивая.. все готово. Крем накрываем пленкой в контакт, чтобы он не подсох сверху и отправляем его остывать. Тесто раскатываем толщиной примерно 6 мм, вырезаем формочкой кружочки и выкладываем в формочки, пальчиками растягивая тесто в форме. Кладем пергамент и груз, у меня фасоль, и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут, далее снимаем груз с пергаментом и отправляем еще на 5 минут. Тарталетки должны полностью пропечься и подрумянится. В остывшие тарталетки выкладываем остывший крем и украшаем малиной.. По идее нужно поставить в холодильник для стабилизации крема.. но я не смогла так долго ждать😋 и вы не сможете😃 Рецепт от cook_eat_enjoy_love Приятного аппетита👍
