Рецепт пончиков на польский праздник Tusty czwartek

Председатель Центра польской культуры и просвещения Республики Башкортостан Марина Садыкова-Лисовская и педагог Польской школы им. А. Пенькевича г. Уфы Розалия Вахитова-Малиновская готовят пончики на традиционный польский праздник “Tłusty czwartek“. Праздник имеет древнюю историю и связан с веселым и шумным карнавалом, проводами зимы. Его называют «польской Масленицей». Главная традиция праздника – обильное застолье, а символы – пончики и хворост. Раньше в Польше пончики начиняли мясом, сегодня предпочитают сладкие, с обильной начинкой и глазурью. Поляки верят, что в этот день обязательно нужно съесть хотя бы один пончик, а также угостить ими соседей, друзей, коллег по работе, тогда год будет удачным.