Guest
♥ Benvenuti sul mio canale ♥ Questo che vi propongo oggi è un classico contorno dell'autunno, ottimo in accompagnamento alla carne e divino con salamelle salsicce o würstel, nei un pò come volete. Servono pochissimi ingredienti, bastano infatti un cavolo, della pancetta, olio extravergine, vino bianco, aceto di vino, zucchero e sale. Per una cottura ideale va stufato a fuoco basso per circa un'ora e mezza, girando di tanto in tanto e assicurandosi che vi sia sempre un pò di umidità sul fondo, nel caso aggiungere un pochino di acqua, per evitare che si attacchi e bruci. Quando assumerà un bel colore ambrato e avrà la consistenza giusta per essere definito cotto, è pronto per essere gustato. Visti i tempi di cottura e la bontà io ne preparo senpre una dose abbondante che vado a congelare in vaschette già porzionate. Con un cavolo mi sono uscite 8 porzioni generose. Se avete apprezzato questo video, vi consiglio di visiona
