Привет друзья, сегодня у нас вкусный рецепт, “Хрустящие побеги чеснока со свининой“ салат по классическому рецепту китайской кухни, так его готовят в Китае , побеги чеснока получаются хрустящими и ароматными, рецепт прост, и готовится это всё быстро и вкусно! Берём пучок побегов чеснока и нарезав их на кусочки 2-3 см длинной быстро в течении 1 минуты бланшируем из в кипящей подсоленной воде с добавлением сахара, на 1.5 литра воды столовая ложка соли с горкой и столовая ложка сахара без горки, обвариваем в течении минуты побеги просто опустив их в кипяток и через минуту сразу достаём и опускаем в ледяную воду чтоб остыли, так побеги чеснока раскроют все свои ароматы и станут вкуснее, далее в разогретом масле нужно растопить столовую ложку сахара до появления крупных пузырей (сахар должен стать тёмным) в разогретый в масле растительном сахар быстро добавляем мелко порубленное на кусочки мясо свинину, обжариваем до золотистого цвета мясо должно хрустеть режем поэтому его мелким кубиком, как мясо
Hide player controls
Hide resume playing