ЛУКОВЫЙ ПИРОГ - если не пробовали, обязательно нужно приготовить. Легко, просто и вкусно.

Делаем тесто. ✨мука 110 гр ✨сливочное масло комнатной температуры 55 гр ✨соль (щепотка) ✨кунжут 7,5 гр ✨яйцо 0,5 яйца (1 яйцо перемешать и половину добавить в тесто) ✨вода 10 гр В муку добавляем мягкое сливочное масло, соль и кунжут. Перемешиваем до крошки (руками тоже получается отлично и легко это сделать). Затем добавить яйцо и воду и замесить тесто. Дальше делаем начинку. ✨репчатый лук 120 гр ✨лук Порей 120 гр ✨сахар 10 гр ✨яйца 2 целых и 0,5 яйца (т.е 2 целых яйца и 1 яйцо взболтать и добавить половину) ✨сливки 30% 120 гр ✨соль, перец ✨сыр моцарелла 120 гр Для это нужен репчатый лук и лук Порей. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на сковороде до слегка золотистого цвета. Добавить сахар, когда обжариваете. Пока готовится лук, делаем заливку. Яйца со сливками и солью перебить блендером, добавить тертый сыр, жареный лук и перец. Хорошо перемешать.