Guest
Фрикадельки для бургеров Ингредиенты: Фарш – 750 гр Лук – 2 шт Яйцо – 1 шт Растительное масло – 100 мл Панировочные сухари – 150 гр Соль, черный перец, тмин по вкусу Приготовление: Выложить фарш и все ингредиенты в миску и месить 6-7 минут. Сформировать небольшие котлетки. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Добавьте немного масла в сковороду и обжарить фрикадельки с двух сторон до готовности. Можно подавать как отдельное блюдо Фрикадельки на горячее Ингредиенты: Фарш – 750 гр Лук – 2 шт Яйцо – 1 шт Растительное масло – 100 мл Панировочные сухари – 150 гр Немного петрушки Соль, черный перец, тмин по вкусу Помидоры, перец, картошка Приготовлении: Выложить все ингредиенты для фрикаделек в миску и вымесить минут 5. Поделить на кусочки одинакового размера и сформировать фрикадельки. Убрать в холодильник 1-2 часа. На сковороде с растительным маслом обжарить фрикадельки на среднем огне с двух сторон. Добавить перец и помидоры в сковороду и немного обжарить. Подавать фрикадельки с картошкой фри или в лаваше Фрикадельки с овощами Ингредиенты: Фарш – 750 гр Лук – 2 шт Яйцо – 1 шт Панировочные сухари – 150 гр Соль, черный перец, тмин по вкусу Картошка – 3-4 шт Баклажан – 2-3 шт Перец разноцветный – 3 шт Помидор – 3 шт Чеснок – 2 зубчика Томатная паста – 1,5 ст. л. Вода - 300 мл Приготовление: Выложить все ингредиенты для фрикаделек в миску и месить 5-6 минут. Отправить форму в холодильник 1 час. Обжарить картофель, перец, баклажаны на горячем масле (до этого положить баклажаны в холодную солёную воду на 15 минут, затем воду слить). Выложить все обжаренные овощи на тарелку с бумажным полотенцем. Обжарить фрикадельки с двух сторон. В большую кастрюлю влить немного масла, добавить баклажаны, картофель, фрикадельки, мелко нарезанные томаты и пропущенный через пресс чеснок. Смешать горячую воду с томатной пастой и залить фрикадельки с овощами. Тушить на среднем огне 15-20 минут. Оставить настояться 5-10 минут и подавать Приятного аппетита!
