Рецепт Искандер-кебаба - вкуснейшее турецкое блюдо

Рецепт “Искандер-кебаба“ - вкуснейшее турецкое блюдо #кебаб #Искандеркебаб #турецкийкебаб. Замечательное блюдо Малой Азии, готовится и любимо по всей Турецкой республике и не только! Неравнодушны к этому яству много людей по всему миру! В основе его лежат мясо, овощи и замечательный хлеб выпекаемый добрыми и трудолюбивыми людьми, населяющими эту гостеприимную страну. Что нам нужно для готовки?! Нам понадобятся: - хлеб, это может быть лепёшка, багет или чиабатта; - мясо говядина, либо другое по вашему выбору; - помидоры- 2 шт., перцы разные- болгарский, острый, сладкий, можно использовать и баклажаны, всё по 2 шт. ; - турецкий или греческий йогурт; - томатная паста для соуса;. - свежий базилик, петрушка и даже укроп; - вода очищенная граммов 150-200. Готовка хлебной основы блюда: Хлеб нарезаем на средние кубики, опускаем в разогретое сливочное масло и обжариваем, до лёгкой корочки, минут 10. Запекание овощей: Очищенные перцы и томаты запекаем в духовом шкафу. Подготовка соуса: Обжариваем в растительн