Guest
Ингредиенты маринованного перца: 3 кг перца; 1 стакан оливкового масла; 1 стакан уксуса; 1 стакан воды; 1 головка чеснока; 1 столовая ложка каменной соли. 1 пучок петрушки. Варите 5 минут и заполняйте банки, не прекращая кипение. Поворачивайте крышки вперед и назад, вращая их на 2,5-1 оборота вперед. Ингредиенты для консервирования «Мелеменлик»: 3 кг помидоров Полкилограмма красного перца Полстакана растительного масла 1 полная столовая ложка каменной соли. Обжаривайте красный перец до размягчения. Затем добавьте перец к помидорам и варите еще 5 минут, прежде чем заполнять банки. Ингредиенты для консервирования помидоров: Добавьте 3 столовые ложки каменной соли к 15 кг помидоров и готовьте. Ингредиенты для томатного соуса на завтрак: 2 кг помидоров сорта «Бурса» 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка сахара Запекайте помидоры в духовке при температуре 200 градусов, пока они не впитают сок. Выньте помидоры, пока они еще горячие, и добавьте 1 головку чеснока и оливковое масло. Ингредиенты томатной пасты: 20 кг томатной цедры 3,5 столовых ложки каменной соли 2 стакана воды Варить до мягкости. Затем измельчить в блендере и разложить на противне. Сушить на солнце, периодически помешивая. Огурцы с халапеньо: На каждую литровую банку: 1 столовая ложка каменной соли 1 чайная ложка виноградного уксуса Половина чайной ложки лимонного сока 1 чайная ложка сахара 5-6 зубчиков чеснока Кипячение воды по мере необходимости. Из 1 кг перцев халапеньо получается 2 литровые банки маринованных овощей.
