Скумбрія солена

Інгредієнти: Скумбрія солена 2 шт Філе 4 шт порізати кусочками / шкірку не знімати / Сіль 1 ст.л Цукор 2 ст.л Часник 6 шт зубчиків Цибуля 2 штуки різана тоненько напівкільцями Олія 2 ст.л Перець духмяний 4 шт Кріп 4 гілочки дрібно порізаний Оцет 6% 100г Ріжемо філе на шматки. Заливаємо олією , легко перемішуємо. Посипаємо сілью з цукром. Додаємо цибулю з часником (легко порізаними). Перець духмяний , кріп дрібно різаний. Поливаємо оцтом. Поверх легко перемішуємо. На 12 годин в холод ! Тримаємо в склі.