Веганские горячие бутерброды

Веганские горячие бутерброды. На 10-11 бутербродов нам понадобится: 1/2 батона нарезанного хлеба, 1 средний помидор, 7 маринованных корнишонов или 2 солёных огурца, 1/2 маленькой луковицы, 2 небольших зубчика чеснока, 3 средних шампиньона или 3 веганские сосиски (можно и то и другое), 2 ст.ложки растительного майонеза(его можно купить во Вкусе Вилл, веганских магазинах или приготовить. Ссылку видео на рецепт оставлю в описании), 1 ст.ложка кетчупа, 1/4 болгарского перца (не обязательно, но с ним вкуснее), 120 гр веганского плавящегося  сыра (если вы вегетарианец можно обычный сыр в составе которого нет животного жира). Лук режем мелкими кубиками, огурцы режем колечками, помидор режем мелкими кубиками, шампиньоны режем мелкими кубиками, сосиски колечками и на 4 части, перец режем мелкими кубиками, сыр трём на крупной тёрке, чеснок трём на мелкой тёрке или пропускаем через пресс. Все ингредиенты  складываем в глубокую ёмкость, добавляем майонез, кетчуп, хорошо перемешиваем. Получившуюся массу намазываем на хлеб, выкладываем на противень. Ставим на 10-12 мин в хорошо разогретую духовку. Если у вас противень маленький как у меня, остаток можно доделать на маленьком огне под крышкой. Бутерброды готовы, приятного аппетита! Ссылка видео на растительный майонез