Посикунчики (Марафон пельменей)

Посикунчики - вкусные и ароматные пирожки на 2-3 укуса родом из Пермского края. Ингредиенты: 800 грамм пшеничной муки 2 яйца чайная ложка соли 4 столовые ложки сметаны (130 грамм) 200 мл воды 300 грамм свиной грудинки 300 грамм говядины 150 грамм лука 100 миллилитров огуречного рассола