Синнабон

Те самые булочки, которые покорили всю планетy!! Булочки “Синнабон“ Нам понадобится для теста: - Молоко - 250 мл - Сахар - 4 ст л - Дрожжи - 2 ч л - Яйцо - 2 шт - Слив. масло - 70 гр - Ванилин - щепотка - Соль - щепотка - Мука - 600 гр( -) Для начинки: - Корица - 3 ст л - Сахар - 6 ст л - Слив.масло - 40 гр Для крема: - Сахарная пудра - 130-150 гр - Творожный сыр - 280 гр - Молоко - 3 ст л - ДЕЛАЕМ ОПАРУ: В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, и оставляем на 10 мин. Добавляем яйца, растопленное масло, ванилин, соль, все перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в тёплое место на 1 ч. Тесто вымешиваем и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Рабочую поверхность смазываем немного растительным маслом. Смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, перемешанным с корицей и заворачиваем в рулет. Делим порционно ножом. Выкладываем булочки на противень, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут . Спустя 30 минут, отправляем выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов. КРЕМ: Хорошо смешиваем все ингредиенты.