Guest
5 октября 2024 г. Поход в лес Октябрь - очень хороший месяц, чтобы пособирать мох))) В лесу ещё не холодно, но очень красиво. Мох в изобилии! Не всё знают, но ягель пригоден в пищу не только для оленей, но и для людей. История использования ягеля людьми насчитывает много лет. На северных территориях Руси этот вид лишайника из-за своего бактерицидного свойства использовали при выпечке хлеба в целях сохранения свежести продуктов. По мнению ряда учёных, этот лишайник - кладезь витаминов и минералов, причем, находящихся в легкоусвояемой для человеческого организма форме. Олений мох содержит витамины группы В, витамин А, С и другие, микроэлементы: железо, медь, титан, йод, никель, марганец, хром, барий и т.д. В перспективе ягель станет ценнейшей биологически активной добавкой для человека, которая поможет ему быстро восстановить силы после болезни и укрепить свой иммунитет. Напомним, что данное мероприятие прошло в рамках проекта “Гостеприимная баба Устья“, реализуемого при поддержке Президентский фонд культурных инициатив #ГостеприимнаяБабаУстья
