Пирог с рыбoй

Ну просто объeдение! Пирог с рыбой Нам понадобится: - 500 гр бездрожжевого слоёного теста - 1 средняя луковица - 60-70 гр шпината - 1/2 ч л сушёного чеснока - 200 гр слабосолёной сёмги/форели - 150 гр творожного сыра - 2 яйца Приготовление: Нарезаем мелко лук, обжариваем несколько минут на ол масле, добавляем туда же шпинат и готовим ещё 2-3 минуты, для аромата советую добавить сушёный чеснок, солить не нужно Для начинки смешиваем обжаренный лук со шпинатом с творожным сыром и 1 яйцом. Раскатываем тесто до формы прямоугольника (один пласт теста чуть накладываем на второй) Посередине выкладываем начинку, сверху нарезанную рыбу, а вокруг делаем надрезы на тесте - так получится красивая слойка. Аккуратно накрываем начинку полосками теста, чередую стороны - как на видео. Смазываем тесто яйцом и отправляем в духовке при 190 градусах на среднюю полку примерно на 35 мин (ещё 5-10 оставить в выключенной духовку с приоткрытой дверцей