Guest
Лобстер (омар) - один из немногих продуктов, которые мы приносим домой живыми из магазина, чтобы убить и приготовить самим. Если вы готовы принять вызов, это очень легко сделать. Просто положите их в кипящую воду, и через несколько минут они перестанут страдать и окажутся на вашей тарелке. Для вашей личной безопасности не снимайте повязки вокруг клешней до тех пор, пока они не будут приготовлены. Чтобы понять, что лобстер готов, следите за тем, чтобы его цвет стал ярко-красным: оторвите маленькую ножку - если она легко оторвется, то пришло время вынимать. Вот как Нона Сивли из 8-го сезона превратила лобстера в это идеальное блюдо. Рецепт тут: Все рецепты из книги будут тут:
