БУЛОЧКИ СИНАБОН

Тесто ✅5яйц ✅80гр сахара ✅180мл тёплого молока ✅пачка ванилина(1гр) ✅7гр сухих быстродействующих дрожжей ✅50гр слив.масла ✅600гр муки(может уйти чуть больше ,или меньше.Должно получится мягкое,липкое тесто) ✅щепотка соли Смешиваем ст. ложку сахара,молоко и дрожжи.даем постоять 15мин..Взбиваем яйца с сахаром,добавляем дрожжевую смесь,растопл. масло,ванилин,соль,и в конце муку.Вымешиваем тесто.накрываем ,и даём постоять 2-3часа.тесто поднимется 2-3раза .затем раскатываем тесто в пласт ,толщиной 5мм,всю поверхность смазываем маслом,посыпаем смесью сахара и корицы,закручиваем в рулет. Делим рулет на кусочки около 3см. Ставим на противень на расстойку около 30-40минут.и после этого выпекаем при 180гр.до румяной корочки. Начинка 150гр сахара 12гр молотой корицы 70гр мягкого сл. масла для смазывания теста Помадка 200 гр сл. сыра 150 гр сах пудры ванилин 1 гр мягкое сл. масло 30гр молоко 50 мл Взбиваем все вместе до однородности.если хотим жиже-добавляем больше молока. Горячие Синабоны смазываем помадкой!