Сигары из баранины. ХИТ марокканских вечеринок! Мясные сигары бриват.

Мясные сигары, или бриват — это любимая закуска на марроканских вечеринках. Это что-то вроде хрустящих пирожков, жаренных во фритюре. От привычных нам пирожков с мясом их отличает тесто, острая аджика в начинке и соус из кунжутной пасты, в который макают готовые марроканские сигары. Порой так хочется позволить себе маленькую слабость и съесть что-то жирное, хрустящее, обжаренное в масле, не считая калорий. Эйнат Кляйн поделится своим рецептом запретного удовольствия. Вместе с Андреем Макаревичем они приготовят бараньи сигары. Ингредиенты для мясных сигар: Тесто фило Мясной фарш Приправы для фарша: кориандр, зира, черный перец, кинза Ариса / схуг / аджика Мука и вода для клея Растительное масло для жарки