Guest
Всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусные пирожки -Вэрзэре. Вэрзэре – это молдавские пирожки-сигары из вытяжного теста, с квашеной капустой. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Нам понадобится теста: • Растительное масло – 125 мл • Вода (теплая) – 125 мл • Соль – 1 ч/л • Мука – 350 г • Желток – 1 шт (для смазывания) Нам понадобится для начинки: • Капуста квашеная – 300 г • Лук – 1 шт • Морковь – 1 шт Готовится всё очень просто и быстро. Для начала сделаем начинку. Мелко нарежем одну луковицу, отправим на сковороду с растительным маслом, обжарим до мягкости. После этого туда же отправим натертую на крупной терке морковь. Прожарим еще 3-5 минут. Теперь добавим в сковородку квашеную капусту и обжарим еще минут 10. У нас капуста была достаточно соленой, поэтому мы не добавляли в начинку соль, но Вы смотрите по своей капусте. Теперь отставим сковороду в сторону и дадим начинке полностью остыть. А в это время приготовим тесто. Для этого в стакан с теплой в
