Очень вкусная, густая аджика со сливами на зиму.

Как легко и просто приготовить вкусную аджику на зиму. Вкус аджики превосходный, его можно регулировать на Ваше усмотрению, сделать более или менее острым. К любому мясному блюду, к макаронам или просто на кусочек хлеба и сплошное наслаждение вкусом этого прекрасного соуса. Помидоры - 2,5 кг. морковь - 1 кг. сливы или яблоки - 1 кг.(у меня сливы) перец болгарский - 1 кг. перец острый - по вкусу (я добавила 3 шт.) чеснок - 200 гр. масло растительное - 250 мл. сахар - 200 гр. соль - 2 ст. ложки уксус 9% - 50 мл. или 70% - 1,5 столовые ложки - все овощи прокрутить через мясорубку или через блендер - все овощи и сливы соединить, кроме чеснока, перемешать - массу довести до кипения, с момента закипания готовлю на умеренном огне минут 40-50, крышкой не закрываю, помешиваю через 10-15 минут - затем добавить чеснок, соль, сахар, масло, перемешать и тушить 15-20 минут без крышки - добавить уксус, проварить 5 минут, разложить в чистые стерилизованные банки - закатать под железные крышки, укутать под шубу до полного остывания. #аджика, рецепт аджики, аджика на зиму, острая аджика на зиму, заготовки на зиму, консервация, аджика с яблоками, аджика со сливами, как сделать аджику,