Почему О-Тентик - это основа вашего хлеба

О-Тентик – это натуральный продукт, который даёт возможность изготавливать #хлеб с хрустящей корочкой, ярким ароматом и характерной текстурой. Он сокращает время производства хлеба на закваске и улучшает его качество! Улучшает хлебопекарные свойства муки. Обеспечивает мягкость, хороший объём, текстуру и свежесть, придает стабильность тестово́й заготовке. Всего 4 ингредиента необходимо для приготовления вкусного хрустящего хлеба: мука, вода, соль и О-Тентик. Вам не нужно следить за живой закваской, достаточно добавить 4% О-Тентик от массы муки в замес теста и получить отличный результат. Вот почему О-Тентик – это основа вашего хлеба. О-Тентик Дурум - изготовлен из муки твердых сортов пшеницы, что придает уникальный вкус и аромат хлеба. Аромат: сливочный, поджаренный Дозировка: 4% к массе муки О-Тентик Ориджин - отличается сложным ржаным вкусом с приятной мягкой кислинкой и фруктовыми нотками. Аромат: фруктовый Дозировка: 4% к массе муки Область применения: для производства ремесленных сортов хлеба, широкого спектра хлебобулочных изделий (#хлебназакваске #фокачча, #пицца, булочки для бургера и многое другое). Больше информации об О-Тентик: Наш сайт: Telegram: Вконтакте: Подписывайтесь на наш канал, где мы регулярно публикуем видео по рецептурам и технологиям применения ингредиентов для хлебопечения и кондитерского производства. Будем благодарны за обратную связь, за ваши предложения по улучшению подобных мероприятий в будущем.