Guest
Уйгурская самса на песочном тесте с мясом Мука — источник углеводов, обеспечивающих энергией. Содержит витамины группы B и минералы. Сливочное масло — источник жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Обеспечивает организм энергией. Сметана содержит пробиотики, полезные для пищеварения. Источник кальция и витаминов группы B. Яйца богаты белком высокого качества. Содержат витамины A, D, E, B12 и минералы. Мясо — источник белка, железа, цинка и витамина B12. Способствует росту и восстановлению тканей. Лук содержит антиоксиданты, особенно кверцетин. Может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кунжут богат кальцием, железом и цинком. Содержит антиоксиданты и полезные жиры. Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 450 грамм (3,5 стакана) 2. Соль — 1 чайная ложка 3. Маргарин или сливочное масло — 200 грамм 4. Разрыхлитель — 2 чайные ложки 5. Сметана (любой жирности) — 200 грамм 6. Белок — 1 штука Для начинки: 1. Мясо (любое) — 500 грамм 2. Лук репчатый — 4 штуки 3. Соль и специи — по вкусу 4. Растительное масло или майонез — 2-3 столовые ложки Для смазывания и украшения: 1. Желток — 1 штука 2. Кунжут — по вкусу Приготовление: на видео Приятного аппетита! Уйгурская самса на песочном тесте с мясом — это великолепный пример традиционной уйгурской выпечки, которая сочетает в себе хрустящее тесто и сочную мясную начинку. Этот рецепт домашней выпечки с мясом представляет собой интересную вариацию классической среднеазиатской кухни. В отличие от более распространенной самсы из слоеного теста, эта версия использует песочное тесто для самсы, что придает изделию особую текстуру и вкус. Самса из песочного теста получается более нежной и рассыпчатой, что делает ее уникальной среди других видов самсы. Уйгурские пирожки, к которым относится эта самса, имеют древнюю историю и являются важной частью кулинарной культуры Центральной Азии. Мясная самса традиционно считалась не только вкусным блюдом, но и питательной едой, которую можно было брать с собой в дорогу или на работу. Хрустящая самса с мясом — это не просто закуска, а полноценное блюдо, которое может заменить обед или ужин. Сочетание ароматного мяса и специй с хрустящим тестом делает эти пирожки с мясной начинкой лучшим вариантом для любителей выпечки.
