йыр самсасы. уйгурская самса. самса.

Ұйғыр самсасына қажетті ингредиеттер: 1. ұн 500 гр (жоғарғы сорт) 2. май 250 гр 3. 1 шт жұмыртқа, 2 шт желток 4. айран 100 гр 5. тұз кішкене салмасы үшін : 1. Фарш 350 гр 2. пияз 600 гр 3. тұр, бұрыш бетіне жағуға жұмыртқа, кунжут