Guest
Предлагаем сегодня приготовить невероятно вкусные, аппетитные пончики Донатс в домашнем варианте. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука - от 350 до 400 г (расход зависит от типа муки) Сухих дрожжи - 7 г Молоко - 160 г Сахар - 40 г Соль - 1/3 ч.л. Яйцо (кат. СВ) - 1 шт. Сливочное масло - 30 г. Ванильный сахар - 1 пакет Растительное масло для жарки - 400 мл. Сахарная пудра или шоколадная глазурь ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку добавить сухие быстродействующие дрожжи. Перемешать. Молоко подогреть до температуры 40 градусов. Масло растопить (должно быть жидкое, но не горячее). Добавить в муку сливочное масло, молоко, яйцо, ванилин, сахар, соль. Замешиваем тесто вначале венчиком, далее руками. Перекладываем тесто на стол и вымешиваем не менее 10 минут пока тесто не станет эластичным. Укладываем тесто в миску. Накрываем чашу влажным полотенцем или пищевой пленкой. Оставляем для подъема в теплом месте на 1 час. (мы убираем в микроволновку и ставим рядом стакан с горячей водой). Далее тесто нужно обмять, накрыть и оставить на расстойку еще на 10 минут. Тесто раскатываем скалкой в пласт высотой 1 см. Для вырезания пончиков нам понадобятся две круглые формочки ( у нас салатное кольцо диаметром 9 см и насадка на мясорубку (можно взять пробку от пластиковой бутылки). Большим кольцом вырезаем кружочки, а маленьким - серединку. Оставшееся тесто снова скатываем в шар, раскатываем и делаем из него пончики. Вырезанные пончики накрываем пищевой пленкой. Оставляем на 10 минут. Жарим пончики во фритюре на огне ниже среднего до зарумянивания. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выкладываем пончики на бумажное полотенце для пропитки. Глазурь (можно взять плитку шоколада) растопить на водяной бане. Окунаем в глазурь остывшие пончики с одной стороны. Украшаем кондитерской посыпкой. Пончики “Донатс“ в домашнем варианте готовы! Приятного аппетита! #пончики #донатс #пончикирецепт **********Плейлисты************** ▶️ Салаты - ▶️ Пицца - ▶️ Первые блюда - ▶️ Закуски - ▶️ Мясные блюда - ▶️ Соленья и консервация - ▶️ Вторые блюда - ▶️ Выпечка (сладкая) - ▶️ Все рецепты - ▶️ Восточная кухня - ▶️ Напитки и компоты - ▶️ Блюда из рыбы - ▶️ Блюда из кабачков - ▶️ Шашлык - ▶️ Окрошка - ▶️ Блюда из овощей - ▶️ Блюда из баклажан - ▶️ Выпечка (не сладкая) - ▶️ Варенье - ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм:
