Recette : la pouteille - Mto la carte

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2 Jul 2019

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Voici la recette d’un plat typique en Lozère, la pouteille, le bœuf bourguignon du sud. **** Détails de la recette **** Ingrédients : - 3 pieds de porc - 600g de bœuf à braiser - 900g de pomme de terre - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de farine - 2 carottes - de vin rouge Préparation : - Eplucher et découper les légumes grossièrement. Faire revenir dans la cocotte avec un peu d’huile. - Retirer les légumes et faire rissoler les pieds de porc (n’oubliez pas de faire dessaler les pieds de porcs

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