Guest
Сегодня мы разберёмся что такое углеводный обмен, глюкоза, гликоген в мышцах, печени Бодибилдера и спортсмена, а также простые и сложные углеводы. Начнём с того что углеводный обмен существует в человеческом теле для поддержания жизнедеятельности, которая завязана на поддержании нормального уровня сахара в крови, на котором завязана работа мозга - ЦНС, а значит и всего тела. За час мозг в среднем поглощает 5-6 грамм глюкозы, а значит мы тратим её постоянно даже когда не едим и чтобы не умереть от гипогликемии нашим телом предусмотрены резервные хранилища глюкозы в жидком виде - это гликоген в мышцах и печени (есть гликогеновые депо, которые способны запасти глюкозу на случай голода или активной физической деятельности - в общем механизм выживания), а также третий основной резерв - жир, который способен безразмерно накапливать энергию. Дело в том что наши гликогеновые депо в печени и мышцах заполняются в первую очередь, а затем если наше потребление калорий превышает расход, то вся энергия успешно сохраняется в жир. У спортсмена во время нагрузок (фитнес, боидиблдинг и прочее) активно расходуется гликоген в мышцах и было установлено что компенсировать его потери и сохранить эффективность тренировки можно приёмом 60-100 грамм быстрых углеводов за каждый час нагрузок (в зависимости от уровня нагрузок). После тренировки обычно образуется углеводное окно или полость в гликогеновых депо (за час активных физ нагрузок можно потратить до 15% гликогена) и восполнение этих запасов с помощью глюкозы проходят без участия инсулина и риска накопления жира (без разницы простые или сложные углеводы принимают участие) - что доказывают исследования людей с диабетом. Пока гликогеновые депо не заполнены на 100% жир откладываться не будет. Многие спросят тогда сколько есть углеводов чтобы набирать мышцы без жира. Могу сказать что у каждого индивидуальный углеводный обмен глюкозы исходя из вашего уровня физ активности, % жира, роста и веса - отталкивайтесь от того что ваш мозг тратит порядка 100 гр глюкозы в сутки, а также мышцы в зависимости от их активности (1 или 5 тренировок в неделю - огромная разница). Могу точно подобрать и рассчитать всё под ваши цели и проконсультировать, либо полностью составить программу питания (бжу и рацион) по ссылке ниже: Исследования, данные которых я использовал для разбора темы углеводного обмена: Норма потребления углеводов во время тренировки для поддержания запасов гликогена: Сахароза, фруктоза и глюкоза для восполнения гликогена: Чувствительность мышц к усвоению глюкозы у тренирующихся на примере людей с диабетом 2-го типа: Мой Инстаграм: Вконтакте: Телеграм для общения:
