Неплохо! Жареные маринованные баклажаны под шашлык

Жареные маринованные баклажаны с луком и специями под шашлык. Готовится быстро, съедается также)). Для приготовления одной литровой банки нам понадобится килограмм небольших баклажанов, головка чеснока, луковица, уксус, кориандр, сушеный чеснок, базилик и паприка. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны - 1 кг. Чеснок - 1 головка Лук - 1 шт. Уксус 9% - 4 ст.л. Вода - 150 мл. Кориандр - 1 ч.л. Чеснок сушеный - 1 ч.л. Базилик сушеный - 1 ч.л. Паприка копченая - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1,5 ст.л. Перец - по вкусу ЖАРЕНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ КАК ШАШЛЫК РЕЦЕПТ: 1) Баклажаны промываем и нарезаем кружками по 1,5-2,5 см. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим мелкими дольками. 2) В раскаленном растительном масле, обжариваем баклажаны с каждой стороны до золотистого цвета. Не нужно их готовить полностью, только обжариваем до нужного цвета и мягкости. Хватит по 1 минуте с каждой стороны, только следите чтобы не слишком пригорели. Далее выкладываем на полотенце чтобы стекло лишнее масло и приготовим маринад. 3) В 150 мл. воды засыпаем 2 ст.л. сахара и полторы соли. Перемешиваем до растворения соли и доводим до кипения. После закипания снимаем с плиты и вливаем уксус. 4) Смешаем специи: паприку, чеснок, кориандр, базилик и черный перец на ваш вкус. Перемешиваем и начнем укладывать баклажаны. 5) На дно банки укладываем слой баклажанов, посыпаем луком и чесноком и парой щепоток смести специй. Таким образом, по слоям наполняем всю банку. В конце заливаем маринадом, утрамбовываем ложкой и закрываем банку. Отправляем на пару дней в холодильник и стараемся подождать и не есть :) После приготовления, отвариваем молодую картошку или подаем к шашлыку. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #маринованныебаклажаны #баклажаныподшашлык #наплите